辣椒别名辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎。辣椒是一年生草本植物。其果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，其中以红色较为常见。果实因果皮含有辣椒素而... 查看详情>>

木耳别名黑木耳、云耳、桑耳、松耳。在我国，木耳主要分布在东北、湖北、浙江、云南，单生或群生于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。目前，人们经常食用的木耳主要是毛木耳和光木耳两种。毛木耳，也叫野木耳，其特点是耳朵较大... 查看详情>>

香菇油菜馅饺子材料面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油做法1、和面。2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。3、将发好的香菇切成碎丁待用。4、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面... 查看详情>>

真是所谓的行行出状元，艺术无处不在。小小的土司面包片，也能在高人的手中升华为不一样的艺术品。较近就有一组面包片艺术品在网络上流传开来。华南厨师培训学校http://chushibx.soxsok.... 查看详情>>

1、锅中下姜片、蒜片、花椒粒、葱和水一起烧开，放入猪肉，盖上盖子用中小火煮8到10分钟。在煮五花肉的过程中，豆干，尖椒切丝待用，煮至6到7成熟的五花肉捞出，用冷水冲洗，切薄片 2、炒锅爆香姜末，蒜末，... 查看详情>>

凉拌松花蛋 用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉做法：油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜... 查看详情>>

今天给大家介绍一种小吃——冰花小馄饨，快收起你的哈喇子，一起看看怎么做吧。1、备好猪肉末2、白菜焯水后过凉切碎，挤出水分(不用挤的太干)3、葱花和姜末4、肉末碗中放入白菜末、葱花、姜末、盐、生抽、白胡椒粉、2克玉米淀粉、... 查看详情>>

-- 用料 --土豆、火腿、面条、青豆、油、盐、鸡精、生抽-- 做法 --? 土豆火腿切丁，面条在水里面煮5成熟捞出备用;? 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀;? 在锅中倒入小碗清水或... 查看详情>>

万州炸酱面 用料：猪肉丁500g 抻面500g草果2个 料酒1勺姜一块 辣椒酱1勺葱3根 花椒粒10粒八角3个 干黄酱2勺五香粉1勺 甜面酱2勺 做法： 1. 猪肉一块切碎，肥瘦比例3：7较好2. 姜切碎备用3. 葱切... 查看详情>>

【番茄炒西兰花】▼用料：番茄;西兰花;蒜;盐;做法：1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净。2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块。3、烧一锅开水，将洗净的西兰花... 查看详情>>