福建华南面点培训让你做出好吃的包子！1、选中筋面粉，就是普通包饺子的面粉。2、融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺），是因为白糖是发酵粉较喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。3、融化发酵粉的的水较好是温水，水不能太烫（不超... 查看详情>>

福建华南厨师培训告诉你哪些菜不能放味精！ 放醋的菜不能放味精 酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精... 查看详情>>

螃蟹是来自水中的美食，很多朋友都爱吃，如果嫌外面做得不卫生，想在家中自己做又苦于不知道如何清洗，不怕，福建华南厨师培训班教你怎样能吃到干净卫生的螃蟹。步骤1 首先准备半盆清水和一把旧牙刷。步骤2 放入要清洗的螃蟹，不要... 查看详情>>

西红柿炒蛋是一道十分简单的家常菜，但想让它变成营养又美味的菜肴还是要讲究一些烹饪技巧的，福建厨师培训班就为大家整理西红柿炒鸡蛋的5个小窍门。1、鸡蛋和西红柿得比例 通常用两鸡蛋配上西红柿两个，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能... 查看详情>>

我们经常用“白菜价”形容某样事物便宜，说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜，白菜既便宜又富含多种营养，堪称蔬菜。蔬菜-白菜它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁... 查看详情>>

徽菜有什么特点呢?今天福建华南厨师培训学校的老师就给我们普及一下! 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙... 查看详情>>

湘菜有什么特点呢?今天福建华南厨师培训学校的老师就给我们普及一下!以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，刀法奇异形态逼真，巧夺天工，口味注重香鲜、酸辣、软... 查看详情>>

浙菜有什么特点呢?今天福建华南厨师培训学校的老师就给我们普及一下!以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，菜式小巧玲珑、清俊秀丽。浙江盛产鱼虾，又是着名的风景旅游胜地，湖山清秀... 查看详情>>

苏菜有什么特点呢?今天福建华南厨师培训学校的老师就给我们普及一下!起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁... 查看详情>>

闽菜有什么特点呢?今天福建华南厨师培训学校的老师就给我们普及一下!起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而着称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”较具特色。由... 查看详情>>