华南职校讯 4月3日，第28期职业技能鉴定考试在厦门校区顺利举行。烹饪、插花、调酒等专业的多名考生参加了初、中、高三个等级的考试。

技能鉴定考试分理论和实操两个项目进行。

上午8点，考生经过监考老师的信息严格确认，入场参加考试。

8点30分，理论考试正式开始，考生认真答题，考场气氛紧张而有序。

理论考试结束后，进行实操项目的考核。烹饪专业的考生们在实训室里动手操作。经过平时的操作练习，考生们的基本功都训练得非常扎实，刀工熟练，锅功娴熟，操作起来得心应手。考生们根据平时实训的技能经验积累，在考场上积极发挥、大展身手，制作出一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。插花专业的考生修剪、摆弄着各种鲜花，花篮、花束、手捧花等作品在她们灵巧的手上迅型。

　　监考老师对每一位考生的考试作品一一点评，进行了认真、严格的审查。

为了增加本次鉴定工作的顺利进行，我校认真按照人力资源和社会保障部的有关要求，贯彻省职业技能鉴定指导中心相关文件精神，于今年初就开始精心组织实施，做了充分的准备工作。考前，还专门召开专题会议，对本次鉴定考试工作进行了具体的部署，就监考、后勤等各项工作进行了周密安排，确保考试顺利完成。

根据的技能鉴定要求，本校将在下阶段的工作中更加重视技能鉴定工作，为本校和社会上的广大考生提供技能鉴定平台，在鉴定工作上作出更大的贡献。